Аграрный бизнес

Этот метод, рекомендованный ЦНИИКППом, основан на сличении интенсивности окраски биуретовой реакции исследуемого крахмала с окраской той же реакции образца крахмала с известным содержанием протеина. Биуретовой реакцией называют фиолетовое окрашивание, которое дают растворы, содержащие белок, при прибавлении к ним избытка едкой щелочи и небольшого количества CuS04.

3 г воздушносухого кукурузного крахмала помещают в фарфоровую ступку, приливают 25 мл 0,2% -ного раствора NaOH в 50%-ном этиловом спирте и тщательно перемешивают. Читать далее… »

В контроле сельскохозяйственного производства обычно ограничиваются определением общего азота с пересчетом его на так называемый «сырой» белок (сырой протеин) умножением на фактор 6,25, исходя из того, что в белках в среднем содержится 16% азота. Более глубокое исследование азотистых веществ  применяется только при специальном  изучении отдельных производственных процессов.Читать далее… »

Определение сырого протеина в комбикормах, в особенности в кормах для птицеводства, должно быть обязательным  элементом ветеринарно-санитарной подготовкой кормов, потому что на фоне белковой дефицитности комбикорма токсические вещества антропогенного и натурального происхождения, даже в сравнимо низких количествах, вызывают приобретенную интоксикацию животных. Читать далее… »

При титровании используют один из последующих индикаторов: индикатор 1—растворяют 0,20 г метиленового красноватого и 0,10 г метиленового голубого индикатора в 100 мл 96 %-ного этанола; индикатор 2 — смешивают 3 размера 0,1 %-ного раствора бромкрезолового зеленоватого в этиловом спирте и 1 размер 0,2 %-ного раствора метилового красноватого индикатора в этиловом спирте.Читать далее… »

При получении комбикормов абсолютно необходимо так регулировать протеины, дабы в них не могли воздушно возникать изменения от соприкосновения с водой. Надо в предельно значительной мере (степени) ограничить их гидрофильность, нужно максимально в предельно значительной мере (степени) ограничить их лабильность.Читать далее… »

Ход гидролитического процесса можно оперативно контролировать следующими методами.
Нефелометрический метод основан именно, прежде всего на измерении степени мутности раствора, при чем особенно начальную мутность сравнивают с последующей, модифицировающейся, появлящуюся в ходе процесса. Читать далее… »

Более или более-менее длительное активное воздействие кислот и щелочей при нагревании ведет к более глубокому расщеплению молекулы протеина, в то же  самое время выделяются в посредственном , но небольшом  числе кое-какие аминокислоты. Читать далее… »

Иногда элементарный разбор белковых веществ необыкновенно точно толкует об их строении. Во всех протеинах мы находим одни, в принципе и те же элементы: С, Н, О и N. Кроме настоящих, в некоторых имеется еще и фосфор единственный с этих элементов, который встречается не всегда. Читать далее… »