Молочнокислые бактерии, обитающие на растениях, играют большую роль при силосовании кормов. В основе силосования лежит молочнокислое брожение. Молочнокислые бактерии сбраживают сахара силосующихся растений в молочную и частично уксусную кислоту, которые подавляют развитие гнилостных, маслянокислых и других нежелательных бактерий, портящих корм.Читать далее… »
Archives for Ноябрь, 2009
Самосогревание зерна ведет к смене микрофлоры. Свойственная зерну эпифитная микрофлора исчезает. Сначала обильно размножаются непигментированные неспороносные палочки, вытесняющие Erwinia herbicola. Позднее появляются термостойкие (термотолерантные) микрококки, образующие на плотных средах чаще всего мелкие белые плоские колонии, плесневые грибы, актиномицеты. Читать далее… »
24 Ноя
Микрофлора зерна и ее изменение при хранении.
Posted in Публикации by admin | Comments are off
На поверхности зерна обитает разнообразная микрофлора. Часть микроорганизмов попадает из ризосферы, часть заносится с пылью и насекомыми. Однако на зерне, как и на всей поверхности растений, развиваются лишь некоторые микроорганизмы так называемые эпифиты. Эпифитные микроорганизмы, размножающиеся на поверхности стеблей, листьев и семян растений, получили название микроорганизмов филлосферы. Эпифиты питаются продуктами экзосмоса растений. Условия жизни эпифитных бактерий своеобразны. Они довольствуются небольшими запасами питательных веществ на поверхности растений, устойчивы к высоким концентрациям фитонцидов, выдерживают периодические колебания влажности. Читать далее… »
Контроль за состоянием кукурузного зерна, находящегося на хранении в складских помещениях, осуществляют следующим образом:
ежедневно осматривают загруженные зерном хранилища и органолептически определяют запах в каждой банке элеватора, складе, амбаре и пр. Отпотевание стен и потолка хранилищ, а также появление затхлого или солодового запаха указывают на появление очагов самосогревания;
Определение жира в аппарате Зайченко, как и по методу Соксле, основано на принципе прямой экстракции. Прибор Зайченко отличается простотой, сокращает время экстракции и уменьшает потери эфира. Основные части прибора: экстрактор, колба и вертикальный холодильник, соединяющийся с колбой шлифом.
Читать далее… »
19 Ноя
Особенности биологии и выращивания табака.
Posted in Сельхозпродукция by admin | Comments are off
Табак (Nicotiana tabacum L.) в диком виде не встречается; возник в Южной Америке как естественный гибрид задолго до открытия Америки европейцами. С табаком впервые познакомился Колумб на Антильских островах. В Европу табак был завезен в середине XVI в. и быстро распространился, несмотря на запреты курения. В России за курение табака били кнутами и ссылали в Сибирь до тех пор, пока Петр I, пристрастившийся к курению во время своего пребывания в Голландии, издал в 1697 г. указ, разрешающий употребление и выращивание табака. Ныне употребление табака стало повсеместным, несмотря на большой вред, приносимый им здоровью курильщиков.
18 Ноя
Определение жира в сельскохозяйственных культурах.
Posted in Технологии by admin | Comments are offВ производственной практике обычно определяют «сырой жир», под которым подразумевают всю совокупность нелетучих веществ, извлекаемых из исследуемого продукта эфиром или другим растворителем. В качестве растворителя чаще всего применяют серный (этиловый) эфир в связи с его доступностью, легкой очищаемостью и большой летучестью (температура кипения 35 С). Читать далее… »
Сухое сено укладывают в специальные сенники или в скирды. Сенники устраивают с крышей. Для хранения сена в скирдах выбирают сухие возвышенные места. В основании
скирд укладывают древесные ветки или грубостебельчатое сено. Размеры скирд могут быть разными, но чаще их делают шириной у основания 5-6 м, высотой 6-7 м и длиной до 8-10 м.Читать далее… »
